Antep Fıstıklı Katmer

Özel katmerlik un ile hazırlanan ince baklavalık hamur içerisine sütlü irmik kaymağı, Antep Fıstığı, pancar şekeri ve ayçiçek yağı eklenir. Yufkalar zarf şeklinde katlanarak hazır hale getirilir.

Pişirme Önerisi ;

Fırın, tepsisi ile 180-200 °C’ye kadar ısıtılır. Katmer, kağıdı ile beraber tepsiye konularak fırına verilir. 8-10 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Piştikten sonra katmer servis tabağına ters çevrilerek pişirme kağıdı çıkarılır, isteğe göre üzerine çekilmiş Antep Fıstığı ilave edilerek servis edilir.